乌牛早

    无性系。灌木型，中叶类，特早生种。二倍体。
    产地及分布：原产浙江省永嘉县罗溪乡，系茶农单株选育而成。主要在浙江、 江苏、江西、安徽等省栽培。1988年浙江省茶树良种审定小组认定为省级品种。
    特征：植株适中，树姿半开张，分枝较稀，叶片水平状着生。叶椭圆或卵圆形，叶色绿，有光泽，叶面微隆起，叶身稍内折，叶缘微波，叶尖钝尖，叶齿浅中，叶质较软。芽叶绿色，茸毛中等，一芽三叶百芽重40.5g。花冠直径3.1-3.3cm，花瓣6瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
    特性：芽叶生育力较强，持嫩性强。一芽一叶盛期在3月上旬初。产量较高，每667㎡达150kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.2％、茶多酚17.6％、儿茶素总量10.4％、咖啡碱3.4％。适制绿茶，尤适制扁形茶，品质优良。所制乌牛龙井，为浙南地方名茶，外形扁平光滑，香气高鲜，滋味甘醇爽口。抗寒性和适应性强。扦插繁殖力较强。
    适栽地区：浙江茶区。
    栽培要点宜按双条栽茶园规格种植。春季注意预防晚霜或"倒春寒"危害。茶园秋季管理宜提早进行，早施秋、冬季有机肥和催芽肥。